Olive Harvesting

人工採收橄欖

為持續產出優良油品，法奇歐尼延續兩百多年來以人工採收橄欖的傳統，嚴格禁止撿拾落果製油。依賴科學檢驗與品油師們的多年經驗，在橄欖香味及含油量達到平衡的時間點進行採收，讓法奇歐尼橄欖油能維持穩定的高品質。